TIN TỨC
Nhiều hoạt động xúc tiến thương mại năm 2023
(VLO) UBND tỉnh vừa phê duyệt kế hoạch hoạt động x...
Danh sách tin
Chi tiết tin
Đến Cù lao Dài (huyện Vũng Liêm, Vĩnh Long), bạn sẽ được chiêm ngưỡng dải đất dài hai chục cây số toàn màu xanh ngát của vườn trái cây nặng trĩu giữa dòng sông đỏ phù sa. Để đến được cù lao Dài, du khách có thể đi đò ở bến Vũng Liêm hoặc qua phà Quới An - Quới Thiện.
Còn theo Ðông y, thịt hến (nghiễn nhục) vị ngọt mặn, tính hàn, không độc; có tác dụng hoạt tràng, thông khí, mát gan, thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu. Vỏ hến (nghiễn xác) có vị mặn, tính ấm, không độc; có tác dụng cố tinh, làm se, long đờm, chống nôn.
Hến là món ăn rất quen thuộc, dân dã ở miền Tây như: canh hến nấu bầu, hến xào,... Món ăn chế biến từ hến có hương vị đậm đà, thơm ngon lại rất bổ dưỡng. Đặc biệt, người dân Vĩnh Long còn chế biến món bánh xèo nhân hến rất ngon. Cách làm món bánh xèo nhân hến là bánh xèo được làm từ loại bột rất thơm và dẻo. Bí quyết là người dân dầm ngò gai lấy nước, đổ vào bột bánh xèo và bỏ lên chảo chiên, dùng rất ít dầu nên không ngấy.
Hến sông Cổ Chiên mang vị ngọt thanh và có màu rất trắng. Khi làm nhân bánh, thịt hến hòa quyện với vị béo của nước dừa trong bột bánh, vị bùi bùi chua chua của lá cát lồi, mùi nhẫn nhẫn của lá cách ăn thật hợp vị.
Ngoài ra, đến Vũng Liêm bạn có thể thử qua những đặc sản Vũng Liêmkhác như nem nướng Vũng Liêm, bánh tét 3 nhưn Vũng Liêm, sầu riêng Vũng Liêm thơm ngon được trồng nhiều ở Thanh Bình, Quới Thiện và hàng loạt món đặc sản đồng quê đậm đà tình nghĩa ăn một lần là nhớ mãi.
Nguồn: https://www.trainghiemhay.com/2018/04/top-17-ac-san-vinh-long-ngon-nhat-nhat.html
