Truy cập nội dung luôn

TIN TỨC TIN TỨC

Danh sách tin Danh sách tin

ẨM THỰC ẨM THỰC

Món ngon mùa nước nổi
Món ngon mùa nước nổi - 21/10/2020 (số lượt xem: 221)

​ Dân miền Tây "trông đứng trông ngồi" mùa nước nổi bởi không chỉ có những lợi ích mà con nước đỏ nặng phù sa mang lại, mà còn là những đặc sản được gọi tên từ lâu. Dù là dùng để làm nên những bữa cơm đạm bạc trong khói lam chiều hay để chiêu đãi khách phương xa thì món cá linh non, bông điên điể...

Óc đậu Bình Minh- "đặc sản của đặc sản"
Óc đậu Bình Minh- "đặc sản của đặc sản" - 21/10/2020 (số lượt xem: 186)

Óc đậu là phần cốt, phần tinh túy nhất thu được trong quá trình sản xuất tàu hủ ky. Món này nó quý ở chỗ… không có bán ngoài thị trường, bởi mỗi một mẻ nấu thu được chẳng có bao nhiêu và món này rất khó bảo quản, dễ bị biến chất nên nó đã ngon lại càng thêm quý.

...

Cá tai tượng chiên xù Vĩnh Long
Cá tai tượng chiên xù Vĩnh Long - 03/03/2019 (số lượt xem: 216)

Tại Vĩnh Long, cá tai tượng từ lâu trở thành một món ngon đệ nhất với phong cách chiên xù. Cá sẽ được để nguyên vảy, làm sạch ruột và cho vào chảo dầu đang sôi trên bếp. Người đạo diễn món ăn này phải canh lửa và lật cá cẩn thận để các mặt giòn, tr...

Đặc sản Vĩnh Long: Món bánh tráng nem Cù lao Lục Sĩ
Đặc sản Vĩnh Long: Món bánh tráng nem Cù lao Lục Sĩ - 03/03/2019 (số lượt xem: 234)

Bánh tráng ở đây gồm nhiều loại khác nhau như: bánh tráng nem, bánh tráng nhúng, bánh tráng ngọt, bánh tráng nướng. Bánh được làm bằng tay với 100% bột gạo và không sử dụng hóa chất, bánh có hương vị đặc trưng khi...

Đặc sản Vĩnh Long - Khoai lang mắm sống
Đặc sản Vĩnh Long - Khoai lang mắm sống - 03/03/2019 (số lượt xem: 194)

Khoai lang là một loại cây trồng quen thuộc với người Việt Nam nói chung và người dân Nam Bộ nói riêng. Người ta thường tận dụng đất ruộng, vườn để trồng xen kẽ, khoai lang trồng khoảng vài th...

Cá Cháy Trà Ôn
Cá Cháy Trà Ôn - 03/03/2019 (số lượt xem: 153)

Cá cháy Vĩnh Long có nhiều xương, con to nhất từ 1 đến 2kg, thân hìn...

Cá lóc nướng trui đặc sản ngon Vĩnh Long
Cá lóc nướng trui đặc sản ngon Vĩnh Long - 03/03/2019 (số lượt xem: 198)

Cá lóc nướng trui...

Chuột đồng nướng
Chuột đồng nướng - 03/03/2019 (số lượt xem: 199)

Ở Vĩnh Long, đặc sản chuột đồng nướng bắt đầu người dân bắt đầu gặt lúa. Lúc này chuột đồng kiếm được nguồn thức ăn dồi dào nên con nào cũng béo tốt, căng tròn. Lúc trước, để bắt chuột, người ta thường cắt lúa xoay...

Bánh xèo hến Cù lao Dài, Vũng Liêm
Bánh xèo hến Cù lao Dài, Vũng Liêm - 03/03/2019 (số lượt xem: 274)

Đến Cù lao Dài...

Canh cá rô nấu với tía tô
Canh cá rô nấu với tía tô - 03/03/2019 (số lượt xem: 95)

Mùa mưa, cá rô đồng xương mềm, béo núc, không chỉ chế biến các món ăn ngon, khoái khẩu mà còn có thể được sử dụng để làm “món ăn bài thuốc” chữa bệnh rất tốt...

Xem thêm >>